伊豆･伊東のペンション／オーシャン･ビュー・ヴィラ･ジェイズ

こんにちはジェイズです！！
４年ぶりとなるブログの更新となってしまい、楽しみにお待ちして頂いた皆様にお詫びを申し上げます。

さて、今回ブログが再開した理由の一つが、ジェイズの舟盛りがどのようにしてできているのかを紹介することです！！

まず、市場の競りを見学してきました！
すごい活気でした(^_^;)


今回はイサキ、金目鯛など多くの新鮮な魚が揚がっていました！！
舟盛りになるまでの行程も写真にしましたので是非ご覧になってください♪
【イサキ】

【金目鯛】


【仕入れ】


【大漁だった舟の帰り】


これらの伊東港で揚がった多くの種類の地魚がジェイズの舟盛りになり、お客様のもとへお出ししています(^_^)
なのでその日の獲れたお魚によって種類が変わっていきます！！（時季によって変化があります）

このような行程でお客様に新鮮な地魚を提供しております

お越しになられた際は、是非当日の新鮮な地魚のお刺身をお楽しみいただければと思います♪

こんにちは、ジェイズです。

なんと！
この度ジェイズがテレビで紹介して頂けることになりました！！

【放送情報】
テレビ東京(2014年7月16日（水）20時00分～20時54分)

にっぽん!いい旅「海VS山　この夏泊まりたい!1万円ちょっとの宿」

です！




写真は料理のみの撮影をしてる場面です。
（スタッフの方に許可を頂きました◎）
番組中では“芸能人”の方をお迎えしています！

放送をお楽しみください♪


＞にっぽん！いい旅｜毎週水曜日8時｜テレビ東京
http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/next/

こんにちは、ジェイズです。

季節もすっかり夏らしくなってきましたので、
夕食の御料理も夏仕様に変更になりました。



【夏のメニュー】
○舟盛り
○三寸（アジの塩焼き）
○サラダ
○酢の物
○豚肉のとう板焼き
○冬瓜
●手作り卵豆腐
●金目の煮付け
●ご飯・おみそ汁
●デザート（あんみつ）

となります。
（※お食事付き連泊の場合はメニューが変わります）

夏らしいメニューになりました！
前菜である酢の物や冬瓜は暑さでバテ気味の方でもさっぱりと召し上がれる味つけを意識。
卵豆腐は料理人の手作りです。
さっぱりしたところで静岡県産の豚肉を使用したとう板焼きや、
メインである金目の煮付けで食欲を増進！！
もちろん、地魚の舟盛りも旬のお魚一つ一つの味を堪能して頂けるものとなっております！

最後に食後のデザートのあんみつのフルーツや寒天でさっぱりと〆て頂く流れとなっています♪

これでは物足りない！というお客様には
御料理が追加された『欲張りプラン』もございます！



是非、夏のジェイズのお料理、そして温泉や絶景を味わいにお越し下さいませ♪
スタッフ一同心よりお待ちしております

こんにちは、ジェイズです。

すっかり各地では海開きのシーズンになってきましたね♪
（伊東(オレンジビーチ)は７月１９日です）

さて、これからの観光シーズンに向けて、
ジェイズでは新しいお部屋を設けることになりました！！

現在、工事中です。
大工さんが暑い中頑張って下さってますね！


新しいお部屋の詳細は近日公開となりますので、しばしお待ちください♪

こんにちは、ジェイズです。

長いことブログをお休みしてしまってすみませんでした。
またブログの方を少しずつ再開するので見て貰えたら嬉しいです♪


ブログをお休みしている間に、

ジェイズもお客様のお声を参考にしたり、
料理人の皆さんとの試行錯誤の末、

………なんと！


お料理もグレードアップしました！！！


その中でも見物は、舟盛りがグレードアップ！



もうお食事をされた方はご覧になったことがあるかもしれませんが、
ここでは初公開です★




新舟盛りは、
今までも地魚を取り扱っていたのですが、
今まで以上に地魚をふんだんに取り入れ、
ボリュームも満点の舟盛りです！！


今までの舟盛りもお客様から
「ボリューム満点」と有り難いお声を頂いていましたが、
更にボリューム満点になりました！！



是非一度、このボリュームを味わいにお越しください♪
スタッフ一同お待ちしております♪

こんばんは、ジェイズです★

今日は冬の特別新メニューの先駆け告知です！

クリスマスにちなんで、
チキンをメインにしたこの料理のついたお料理プランを考案しています◎




オーブンで焼き上げたチキンは、ボリューム満点の２分の１羽使用！（２人前です）
そこに料理人特製のソース（ハーブトマトソース）の絶妙なコンビネーション♪

付け合わせのブロッコリー、ニンジン、カブのグラッセもコンソメ仕立てに丁寧に煮込まれ、
野菜のうま味満点◎

焼いたほくほくのジャガイモと相性のいいサワークリームも料理人自慢の一品です♪



今までにない、自慢の一品が完成しました！

プランにつきましては後日発表となりますので、こうご期待です♪

こんばんは、ジェイズです★


夏の暑さも過ぎ、
空気もすっかり秋にそまりつつありますね。

ジェイズも秋に向けて新メニューを考案・試行錯誤し、

やっと完成系のお披露目です！






●まずは、今までお料理の中でも後半にお出ししていた
「アジの塩焼き」が
この度、二寸となって登場！
備え付けは、ホタテの塩からです。
こちらも甘く食べやすくてオススメです♪




●「酢の物」はお料理の最初にお出ししておりますが、
酢の物といってもこだわりがあります。
こちらにもアジを使用しており、
海藻のうま味とアジをさっぱりと特製のお酢で召し上がれる一品です♪




●「季節の煮物」も秋バージョンです！
里芋の収穫時期になりましたので、
里芋を中心とし、
がんも、こんにゃく、にんじん、いんげんを、
それぞれの素材に合わせた煮付けの方法で
丁寧に仕上げた煮物です。





●新メニュー「茶碗むし」は
だしの味を貴重とした上品な味付けになっています。
三つ葉の香りとなめらかな食感をお楽しみください♪


以上が新メニューですが、
舟盛りも秋に採れる魚を使用し、盛りだくさんとなっております♪


是非ご旅行の際、
秋の味覚を堪能しにジェイズにお越しください♪

こんにちは、ジェイズです。

今日は素敵なお知らせがあります！


あのクラシックギターひき語りの第一人者で有名な

“原　荘介”さん

の無料ライブがジェイズで開催します！！




日時：４月２０日(土)１３時３０分～

場所：ジェイズ

料金：無料


【観覧をご希望の方はジェイズまでお電話ください。】
ＴＥＬ：０５５７－３５－２５５５


※当日、宿泊をご予定の方も無料でご覧頂けます。

※その他、お問い合わせは電話にて承ります。


またと無いかもしれないこの機会、
是非、足をお運び下さい(^^)/

こんにちは、ジェイズです！




桜の時期になりまして、

伊豆に観光に来られる方の姿を多く目にするようになりました


そんな中、

当“オーシャンビュー・ヴィラ・ジェイズ”がテレビで紹介されることとなりました。


テレビ放送情報↓


３月３０日（土）夕方６時３０分～
テレビ東京『厳選いい宿』


Ｗｅｂサイト『厳選いい宿』
http://iiyado.tv-tokyo.co.jp/



１万円以下の宿特集ということで紹介されます。
今、サイトのＴＯＰに次回予告の動画がアップされています

テレビ東京なので関東の方は、ご覧になって頂けると嬉しいです

（関西の方はテレビ東京が入らないので、すみません(>_<)）



久しぶりのブログが宣伝のみですみませんm(_ _)m
また当館に関することもブログで書いていきたいと思います！

こんにちは、ジェイズです


１２月に入り、冷え込みも厳しくなってきました。

こういう時期は温泉にゆっくり浸かって、

おいしい食事で身体の外も中も温まりたいですね！


新たなメニューの開発を続けてきたジェイズですが、


この度、


森料理長監修のもと、新メニューが登場しました！




●『季節の煮物』
野菜のそれぞれのうま味を生かしつつ煮込んだ煮物になっています♪


●『肉の陶板焼き』

静岡産の“もち豚”を使用したとう板焼きになります！
“もち豚”は、モチのように柔らかく、ヘルシーな豚肉です(^^)
特製ダレでお召し上がり頂きます♪


●デザート

『メイプルカスタードケーキ』と『蜂蜜ムースの赤ワイン仕立て』の二種類となります！
メイプルカスタードの方は甘みの中に少しほろ苦さもある味わいになっています♪
蜂蜜ムースはさっぱりとしたムースの中に果物や赤ワインソースが練り込まれていて風味豊かな一品です(^^)

どちらも食後にお召し上がり頂けるよう、大き過ぎないサイズになっています♪



※『とりのわさび煮』『海鮮とう板』『抹茶アイス』と変更になりました。


新メニュー以外にも、お刺身のふな盛り、時期に合わせてその日その日で内容も様変わりしています♪



皆様のご宿泊をお待ちしています