伊豆･伊東のペンション／オーシャン･ビュー・ヴィラ･ジェイズ

こんばんは、ジェイズです★

今日は冬の特別新メニューの先駆け告知です！

クリスマスにちなんで、
チキンをメインにしたこの料理のついたお料理プランを考案しています◎




オーブンで焼き上げたチキンは、ボリューム満点の２分の１羽使用！（２人前です）
そこに料理人特製のソース（ハーブトマトソース）の絶妙なコンビネーション♪

付け合わせのブロッコリー、ニンジン、カブのグラッセもコンソメ仕立てに丁寧に煮込まれ、
野菜のうま味満点◎

焼いたほくほくのジャガイモと相性のいいサワークリームも料理人自慢の一品です♪



今までにない、自慢の一品が完成しました！

プランにつきましては後日発表となりますので、こうご期待です♪

こんばんは、ジェイズです★


夏の暑さも過ぎ、
空気もすっかり秋にそまりつつありますね。

ジェイズも秋に向けて新メニューを考案・試行錯誤し、

やっと完成系のお披露目です！






●まずは、今までお料理の中でも後半にお出ししていた
「アジの塩焼き」が
この度、二寸となって登場！
備え付けは、ホタテの塩からです。
こちらも甘く食べやすくてオススメです♪




●「酢の物」はお料理の最初にお出ししておりますが、
酢の物といってもこだわりがあります。
こちらにもアジを使用しており、
海藻のうま味とアジをさっぱりと特製のお酢で召し上がれる一品です♪




●「季節の煮物」も秋バージョンです！
里芋の収穫時期になりましたので、
里芋を中心とし、
がんも、こんにゃく、にんじん、いんげんを、
それぞれの素材に合わせた煮付けの方法で
丁寧に仕上げた煮物です。





●新メニュー「茶碗むし」は
だしの味を貴重とした上品な味付けになっています。
三つ葉の香りとなめらかな食感をお楽しみください♪


以上が新メニューですが、
舟盛りも秋に採れる魚を使用し、盛りだくさんとなっております♪


是非ご旅行の際、
秋の味覚を堪能しにジェイズにお越しください♪